您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种即食海参营养食品及其加工方法
- 专利权人:
- 威海红印食品科技有限公司
- 发明人:
- 迟桂丽
- 申请号：
- CN201711075127.X
- 公开号：
- CN107594394A
- 申请日:
- 2017.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种即食海参营养食品及其加工方法，其加工方法包括原料选取与处理、按重量百分比：海参10~20%、紫菜5~15%、扇贝柱10~25%、鸡蛋花25~35%、胡萝卜1~5%、扁豆1~5%、山药1~5%、桑葚1~8%、黑芝麻1~5%、龙眼肉1~8%、胡桃仁1~5%、食盐0.5~2%、糖0.1~1%、味精0.1~0.5%、本味醂0.1~1%、鸡精0.1~0.5%进行配料；在锅中加水与配料发泡浸味、发泡，煮制制备汤料；再经装模、预冷、速冻、真空冷冻干燥、充氮包装而得成品。该加工方法工艺合理、操作简单、配方严谨；加工出的即食海参营养食品营养搭配科学，易于储存，即冲即食，其复水速度快，分散性好，并且能对人体气血双补，阴阳调合，增强人体活动机能，提高免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
