一种冻干茶溶豆及其制备方法
- 专利权人:
- 南京融点食品科技有限公司
- 发明人:
- 王晓霞,裴少芬,邵增琅,岳鹏翔,唐杏燕,黄鸣
- 申请号：
- CN201810993294.0
- 公开号：
- CN109077152A
- 申请日:
- 2018.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 肖明芳
- 摘要：
- 本发明公开了一种冻干茶溶豆及其制备方法，包括茶浓缩液70‑85份，辅料13‑38份，辅料包括塑形剂10‑25份，护色剂2‑8份，维生素1‑5份。本发明开创了一种新型茶叶深加工制品，茶叶经过一系列低温前处理，最大程度的保留了茶叶功能性成分，并创新地将茶提取液经过塑形冻干成各种形状的溶豆，冻干制品复水良好，遇水即溶，产品茶香浓郁，携带方便，应用便捷，使用广泛，为茶行业的发展指明了一种新方向。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
