乳制品和方法
- 专利权人:
- 方塔拉合作集团有限公司
- 发明人:
- 加努加帕提·维贾雅·巴斯卡尔,高宏平,罗谢尔·凯思琳·东克
- 申请号：
- CN201180033893.4
- 公开号：
- CN103052320B
- 申请日:
- 2011.07.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种液体营养组合物，其包含（a）2?25重量%的贫钙乳蛋白浓缩物（MPC），所述贫钙乳蛋白浓缩物（MPC）已经历至至少80°C的热处理，并除去15?45重量%的钙；（b）0?30重量%的脂肪；（c）5?45重量%的碳水化合物；其中所述营养组合物具有在20°C的温度下小于200cP的粘度和100s?1的剪切速率，并具有至少0.5kcal/ml的能量密度，且其中蛋白质提供所述组合物的总能含量的10?40%。本发明也提供了一种粉末组合物，其可分散于水中以形成液体组合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
