Flowable electrode materials and articles constructed therefrom that can be used to make edible electrical connections. The flowable electrode material may comprise a liquid and a salt, wherein the liquid and the salt are edible. The flowable electrode material can be used to create electrodes, and those electrodes may be incorporated into an electro-optic display comprising a first electrode, a second electrode, and an electro-optic material located between the first electrode and the second electrode. In some embodiments, the first electrode, the second electrode, and the electro-optic material can be edible.L'invention concerne des matériaux d'électrode fluides et des articles construits à partir de ceux-ci qui peuvent être utilisés pour fabriquer des connexions électriques comestibles. Le matériau d'électrode fluide peut comprendre un liquide et un sel, le liquide et le sel étant comestibles. Le matériau d'électrode fluide peut être utilisé pour créer des électrodes, et ces électrodes peuvent être incorporées dans un dispositif d'affichage électro-optique comprenant une première électrode, une deuxième électrode et un matériau électro-optique situé entre la première électrode et la deuxième électrode. Dans certains modes de réalisation, la première électrode, la deuxième électrode et le matériau électro-optique peuvent être comestibles.
