PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for producing nonanimal-origin cholesterol, and to provide organisms of the Fungi kingdom, producing the cholesterol.SOLUTION: There is provided a genetically modified fungus independently producing cholesterol from a simple carbon source. The cholesterol can be produced by cultivating the organism. After the cultivation step, a mechanical crushing and saponification step of the cell is performed and preferably the cholesterol is extracted by using a water-immiscible solvent. The cholesterol, one of the metabolic intermediates thereof or a mixture of the sterol, labeled by 13C or 14C, is produced.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】非動物起源のコレステロールを生産する方法、およびコレステロールを生産する真菌界の生物の提供。【解決手段】単純な炭素源からコレステロールを独立に産生する遺伝的に修飾された真菌類。前記生物の培養によりコレステロールを生産する。培養工程の後に、細胞の機械的破砕、鹸化工程を実施し、好ましくは、非水混和性溶媒を用いてコレステロールを抽出する。13C若しくは14Cで標識された、コレステロール又はその代謝的中間体の1つ又はステロールの混合物を生産する。【選択図】なし
