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一种含水苏糖制剂的凉茶饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 佛山科学技术学院
- 发明人:
- 钟先锋,黄桂东,曾荣,董华强,张英慧,白永亮,江志彬,陈芷茵,梁舒妍
- 申请号：
- CN201610908672.1
- 公开号：
- CN106561910A
- 申请日:
- 2016.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 许英伟
- 摘要：
- 本发明所述一种含水苏糖制剂的凉茶饮料，包括中药配方、果胶酶或者果胶复合酶、水苏糖和白砂糖，所述中药配方按照质量百分比包括：金银花0‑40％、菊花0‑40％、夏枯草0‑20％，甘草0‑20％，淡竹叶0‑10％，山楂0‑10％，麦芽0‑10％，菊苣0‑10％，茯苓0‑10％，白扁豆0‑10％。本发明减少了白砂糖调节饮料甜度，解决了含糖饮料易引起龋齿等问题，其以中草药为原料，食用安全健康，凉茶口感醇厚、香味浓郁，该中药配伍能够消食、健脾、促进消化，改善肠道菌群和微生态，可用于但不限于消化道疾病的预防及保健，而且增加了产品的醇厚感，具有特有的药香，酸甜可口，提高了凉茶饮料的营养价值与保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
