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一种含法夫酵母虾青素的凉茶饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 佛山科学技术学院
- 发明人:
- 钟先锋,黄桂东,欧晓倩,江志彬,陈芷茵,梁舒妍,谢志恒,郭颖媚,黄雯丽
- 申请号：
- CN201611121389.0
- 公开号：
- CN106689583A
- 申请日:
- 2016.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 许英伟
- 摘要：
- 本发明所述一种含法夫酵母虾青素的凉茶饮料及其制作方法，包括中药配方、果胶酶或者果胶复合酶、水苏糖和白砂糖以及法夫酵母虾青素，中药配方按照质量百分比包括：金银花0‑40％、菊花0‑40％、枸杞0‑20％，甘草0‑20％，桑椹0‑10％，山楂0‑10％，肉桂0‑10％，菊苣0‑10％，茯苓0‑10％，黄精0‑10％。本发明减少白砂糖调节饮料甜度，解决含糖饮料易引起龋齿等问题，其以中草药为原料，食用安全健康，凉茶口感醇厚、香味浓郁，而且增加产品的醇厚感，具有特有的药香，该中药配伍有一定的保健作用，尤其是在清除自由基、延缓衰老等方面，提高凉茶饮料的营养价值与保健功能。添加法夫酵母虾青素的这款饮料，控制适当的糖度，纯天然色素、纯天然抗氧化剂将是这款饮料的闪光点，极具市场发展前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
