CLA METHOD FOR INCREASING CLA CONTENT OF MEAT OF KOREAN BEEF CATTLE

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专利权人:

강원대학교산학협력단

发明人:

박병성

申请号：

KR1020160055648

公开号：

KR1018169960000B1

申请日:

2016.05.04

申请国别(地区):

KR

年份:

2018

代理人:

摘要：

The present invention relates to a technology for producing highly functional Hanwoo meat containing anticancer component CLA, and more specifically, to a method for producing high-functional Hanwoo meat containing CLA, which is an anticancer component of Hanwoo meat using a flaxseed encapsulated product, To a method for producing enhanced high-performance Hanwoo meat.본 발명은 항암성분 CLA를 함유하는 고기능성 한우고기 생산기술에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 아마씨앗 캡슐화 제품을 이용하여 한우 고기 내 항암 성분인 공액화리놀레인산(Conjugated linoleic acid, CLA) 함량이 강화된 고기능성 한우고기를 생산하는 방법에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/