一种辣椒柠檬油、焦糖柠檬鱼及其制备方法
- 专利权人:
- 郑州雪麦龙食品香料有限公司
- 发明人:
- 王明奇,贺晓萌
- 申请号：
- CN201710277270.0
- 公开号：
- CN107027899A
- 申请日:
- 2017.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 朱广存
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣椒柠檬油、焦糖柠檬鱼及其制备方法，属于调味品及新型风味食品领域，所述辣椒柠檬油，包括以下重量份数的原料：辣椒精油3‑6份、柠檬油15‑25份、黑胡椒精油1‑3份、生姜精油10‑15份、山苍子精油4‑7份、迷迭香精油1‑3份和植物油44‑67份。该辣椒柠檬油口感香辣酸爽，且具有清新柠檬香味和胡椒生姜香气，整体风味协调饱满、清新柔和、辣而不燥。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
