一种纯茶油煮云耳及其烹饪方法
- 专利权人:
- 湖南神农油茶科技发展有限公司
- 发明人:
- 李万元
- 申请号：
- CN201410464794.7
- 公开号：
- CN104223043A
- 申请日:
- 2014.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种纯茶油煮云耳，由以下重量份数的原料烹饪而成：野生云耳300份、纯茶油100份、小米椒圈25份、蒜片10份、葱花2份、盐3份、味精2份、鸡粉2份、高汤100份。纯茶油煮云耳的烹饪方法包括以下步骤：a、将云耳择选干净，用沸水焯，漏干待用；b、锅内放入纯茶油烧热，依次将小米椒圈、蒜片、云耳倒进锅中翻炒，加入高汤中火煨，然后加入盐、味精、鸡粉，收干汁，即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
