The present invention relates to an apparatus of controlling a fluid for a dental clinic, and a method therefor. More specifically, the apparatus of controlling a fluid for a dental clinic comprises: an air control unit configured to control flow of compressed air; an upper plate unit capable of storing, therein, the compressed air introduced from the air control unit; a lower plate unit including at least one fluid pipe which receives a fluid from the outside and discharges the fluid; and a fluid control unit attached to one surface of the upper plate unit and one surface of the lower plate unit, and operated by force of the compressed air stored in the upper plate unit so as to control flow of the fluid. The air control unit includes: an air pipe through which the compressed air flows; a valve opened and closed by input or removal of external force so as to control the flow of compressed air in the air pipe; and an opening/closing means configured to open the air pipe from a rear end of the valve towards the outside when the valve is closed. According to the present invention, it is not necessary to have a separate water valve so that the number of components is reduced, thereby reducing a failure rate of the apparatus.본 발명은 치과용 유체 조절 장치 및 방법에 관한 것이다. 더욱 상세하게는, 본 발명에 따른 치과용 유체 조절 장치는, 압축 공기의 흐름을 조절하는 공기 조절부; 상기 공기 조절부로부터 유입되는 압축 공기를 내부에 저장 가능한 상판부; 외부로부터 유체를 공급받고 배출하는 하나 이상의 유체 배관이 내부에 형성된 하판부; 및 상기 상판부의 일면과 상기 하판부의 일면에 부착되고, 상기 상판부의 내부에 저장된 압축 공기의 힘에 의해 작동되어 상기 유체의 흐름을 조절하는 유체 조절부를 포함하고, 상기 공기 조절부는, 상기 압축 공기가 흐르는 공기 배관; 외력의 입력 또는 제거에 따라 개폐되어 상기 공기 배관 내의 상기 압축 공기의 흐름을 단속하는 밸브; 및 상기 밸브가 닫히는 경우, 상기 공기 배관을 상기 밸브의 후단에서 외부에 개방시키는 개폐수단을 포함한다.