The present invention relates to the use of ulvans, in particular extracts of green algae of the genus Ulva or Enteromorpha, or oligosaccharides derived from ulvans, as elicitors of the mechanisms of nitrogen absorption and of protein synthesis. It also relates to a fertilizer product containing ulvans and its use in a process for treating plants.La présente invention concerne l'utilisation des ulvanes, notamment extraitsd'algues vertes du genre Ulva ou Enteromorpha, ou d'oligosaccharides dérivésd'ulvanes, comme éliciteurs des mécanismes d'absorption de l'azote et de lasynthèse protéique. Elle concerne également un produit fertilisant contenantdes ulvanes et son utilisation dans un procédé de traitement des plantes.