Suitable for long-term storage, to provide a freeze-dried powdered cells obtained by the simple and effective lyophilization. Freeze-dried suspension bifidobacteria are suspended lactobacilli and / or solution of carbohydrates, there is provided a method for producing a freeze-dried powdered cells to obtain freeze-dried powder cells, wherein the carbohydrate and, is sucrose and trehalose, a manufacturing method of freeze-dried powder form cell concentration of each of the sucrose and trehalose of the suspension before freeze-drying is 4.5% by weight or more. The weight ratio of sucrose and trehalose, preferably 5: 5: 1 to 1.長期保存に適し、簡便且つ有効な凍結乾燥によって得られる凍結乾燥粉末状菌体を提供する。糖質の溶液に乳酸菌及び/又はビフィズス菌が懸濁している懸濁液を凍結乾燥させて、凍結乾燥粉末状菌体を得る凍結乾燥粉末状菌体の製造方法であって、前記糖質がトレハロース及びスクロースであり、かつ、凍結乾燥前の前記懸濁液中のトレハロース及びスクロースの各々の濃度が4.5重量%以上である凍結乾燥粉末状菌体の製造方法。トレハロースとスクロースとの重量比は、好ましくは5:1~1:5である。
