A METHOD OF FREEZE-DRYING ENCAPSULATED CELLS, FREEZE-DRIED ENCAPSULATED CELLS, COMPOSITIONS CONTAINING FREEZE-DRIED ENCAPSULATED CELLS AND USES OF SUCH CELLS AND COMPOSITIONS
The present invention generally relates to methods of making freeze-dried encapsulated cells. The present invention also relates to compositions comprising said lyophilized encapsulated cells as well as lyophilized cells obtained by said method and to a variety of uses of said cells, such as pharmaceuticals, nutraceuticals, food additives or As a cosmetic additive. The present invention also provides novel compositions containing skimmed milk, glycerol, and carbohydrates, and can be used, for example, for freeze-drying of encapsulated cells.본 발명은 일반적으로 동결-건조 캡슐화 세포의 제조방법에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 상기 방법에 의해 수득된 동결 건조 세포 뿐만 아니라 상기 동결 건조 캡슐화 세포를 포함하는 조성물, 및 상기 세포의 다양한 용도, 예를 들면, 약학적, 기능성 식품(nutraceutical), 식품 첨가제, 또는 화장료 첨가제로서의 용도를 제공한다. 또한, 본 발명은 탈지유, 글리세롤, 및 탄수화물을 함유하는 신규한 조성물을 제공하며, 예를 들면, 캡슐화 세포의 동결-건조를 위해 사용될 수 있다.
