一种干参加工的方法
- 专利权人:
- 江苏天边渔村食品有限公司
- 发明人:
- 李宝叶,张国元
- 申请号：
- CN201710037551.9
- 公开号：
- CN106805150A
- 申请日:
- 2017.01.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及海参加工领域，具体涉及一种干参加工的方法，(1)将海参进行清洗预处理；(2)将步骤(1)中处理过的海参投入到沸水中蒸煮3‑6小时；(3)将步骤(2)中的海参晾干2‑3天，呈半成品；(4)将步骤(3)中的海参放入‑2℃～‑6℃的低温库保存1天；(5)将步骤(4)中的海参蒸煮2‑4小时；(6)将步骤(5)中的海参放入烘干房1‑2天；(7)若步骤(6)中的海参呈条状则得到成品，若不呈条状则返回步骤(5)继续操作，本发明易于操作，其制备方法循环往复，确保最终制成条状干参，在传统的烘干工艺上进行了改良，风味好口感佳，营养丰富，具有一定的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
