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一种制备肉苁蓉粉的方法
- 专利权人:
- 西安工业大学;西安泽谷新材料科技有限公司
- 发明人:
- 彭润玲,吴亚梅,王奎,肖明春,韦妍
- 申请号：
- CN202010343506.8
- 公开号：
- CN111494471A
- 申请日:
- 2020.04.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种制备肉苁蓉粉的方法，发明过程中完成了多次冷冻干燥实验，最终结论技术方案为：以新鲜的肉苁蓉为原料，经过净制去沙；去皮；切块；打浆；低温预冻；真空冷冻干燥得到干燥后的产品。本发明采用的真空冷冻干燥过程能够降低干燥过程中产品的氧化程度，所制备的产品冷冻干燥肉苁蓉粉，产品形态细腻、复水性好、易于人体吸收，最大程度的保存肉了蓉的营养成分。与市面上常见的先制备为块再制备为干燥肉苁蓉粉的普遍方法相比，此技术方案直接把新鲜肉苁蓉打浆制备为肉苁蓉粉，能够进一步防止肉苁蓉氧化以及营养成分流失，且干燥时间短，可大大提高肉苁蓉干燥产量。将其开发成冷冻干燥肉苁蓉产品，大大延长货架期，具有很高的社会效益和经济效益，值得市场推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
