一种健康型蔗糖产品及其制备工艺

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专利权人:

山东福田科技集团有限公司

发明人:

田强,王成福,孙鲁,姜希生,乔晓宁,杜瑞锋,黄伟红

申请号：

CN201310384203.0

公开号：

CN104413332A

申请日:

2013.08.30

申请国别(地区):

CN

年份:

2015

代理人:

摘要：

本发明提供了一种健康型蔗糖产品及其制备方法，该蔗糖产品主要由蔗糖和L-阿拉伯糖组成，其中蔗糖的质量百分数为70-99.99%，L-阿拉伯糖的质量百分数为0.01-30%。该蔗糖产品的制备方法主要包括如下步骤：将蔗糖固体与L-阿拉伯糖晶体充分混合即得；或将蔗糖固体与L-阿拉伯糖溶液混合，烘干即得。本发明的健康型蔗糖产品，在蔗糖中加入了L-阿拉伯糖，利用L-阿拉伯糖抑制蔗糖酶的活性，降低人体对蔗糖的吸收，达到健康吃糖的目的，解决了使用蔗糖后产生的高血糖、龋齿、肥胖等问题。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/