BERRY, David, Arthur,BOGHIGIAN, Brett, Adam,SILVER, Nathaniel, W.,VON MALTZAHN, Geoffrey,CHILLAKURU, Rajeev,HAMILL, Michael J.
申请号：
USUS2013/032232
公开号：
WO2013/148332A1
申请日:
2013.03.15
申请国别(地区):
US
年份:
2013
代理人:
摘要：
Nutritive proteins comprising no phenylalanine (Phe) are provided. In some embodiments the nutritive proteins comprise at least one of a level of a) a ratio of branch chain amino acid residues to total amino acid residues present in the nutritive protein equal to or greater than the ratio of branch chain amino acid residues to total amino acid residues present in a benchmark protein； b) a ratio of leucine residues to total amino acid residues present in the nutritive protein equal to or greater than the ratio of leucine residues to total amino acid residues present in a benchmark protein； and c) a ratio of essential amino acid residues to total amino acid residues present in the nutritive protein equal to or greater than the ratio of essential amino acid residues to total amino acid residues present a benchmark protein. Also provided are nucleic acids encoding the proteins, recombinant microorganisms that make the proteins, methods of making the proteins using recombinant microorganisms, compositions that comprise the proteins, and methods of using the proteins, among other things. The compositions are useful, for example, to provide protein in the diet of subjects with a disorder characterized by accumulation of Phe in the body.Des protéines nutritives ne contenant pas de phénylalanine (Phe) sont divulguées. Dans certains modes de réalisation, les protéines nutritives comprennent au moins l'une des teneurs suivantes : a) un rapport entre les résidus d'acides aminés à chaîne ramifiée et le total des résidus d'acides aminés présents dans la protéine nutritive supérieur ou égal au rapport entre les résidus d'acides aminés à chaîne ramifiée et le total des résidus d'acides aminés présents dans une protéine de référence； b) un rapport entre les résidus de leucine et le total des résidus d'acides aminés présents dans la protéine nutritive supérieur ou égal au rapport entre les résidus de leucine et le total des résidus d'acides aminés présents dans une protéine de référe
