凉粉凉皮食品馅料、制作方法及应用
- 专利权人:
- 杨明德
- 发明人:
- 杨明德,杨亚运
- 申请号：
- CN201210109552.7
- 公开号：
- CN102613676A
- 申请日:
- 2012.04.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是涉及一种食品馅料，具体是涉及一种凉粉凉皮食品馅料，属于食品领域，同时，本发明还公开了该食品馅料的制作方法及应用。凉粉凉皮食品馅料，所述食品馅料为凉粉或凉皮，或者所述食品馅料为凉粉、凉皮混合物，其中凉粉和凉皮的重量比为1～1.5∶1～1.5。本发明凉粉凉皮食品馅料可广泛应用于烧卖、春卷、煎饺、蒸饺、包子、饺子、元宵、馄饨等食品的生产。本发明凉粉凉皮食品馅料还可以适用于速冻类食品的生产，例如速冻水饺、速冻包子等，可以储存较长时间，而营养不会流失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
