In summary, the invention is a method of producing an edible food product. The method includes the step of forming a vessel core (12) with a first material having a first level of susceptibility to heating by induction. The method also includes the step of casting an apron (14) of a second material with a second level of susceptibility to heating by induction lower than said first level around at least a first portion the vessel core (12) in an in situ casting process to form a clad cooking vessel (10) having a cooking surface (24). An uncooked food product is then disposed on the cooking surface (24) of the clad cooking vessel (10) and heated to produce the edible food product by subjecting the vessel core (12) to a magnetic field.En resumen, la invención es un método para producir un producto alimenticio comestible. El método incluye la etapa de formar un núcleo de recipiente con un primer material que tiene un primer nivel de susceptibilidad al calentamiento por inducción. El método también incluye la etapa de moldear una cubierta de protección de un segundo material con un segundo nivel de susceptibilidad al calentamiento por inducción menor que el primer nivel alrededor de por lo menos una primera porción del núcleo de recipiente en un proceso de moldeo in situ para formar un recipiente de cocción revestido que tiene una superficie de cocción. Un producto alimenticio no cocido luego se coloca sobre la superficie de cocción del recipiente de cocción revestido y se calienta para producir el producto alimenticio comestible al someter el núcleo de recipiente a un campo magnético.
