红枣枣皮脱除方法
- 专利权人:
- 魏建勋
- 发明人:
- 魏建勋
- 申请号:
- CN201210025715.3
- 公开号:
- CN102524699A
- 申请日:
- 2012.02.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 赵美英
- 摘要:
- 本发明公开了一种红枣枣皮脱除方法,其工艺操作步骤:1)红枣原料,2)预浸泡,3)煮沸,4)无菌水中浸泡处理,5)冷冻处理,6)冻实红枣表皮划一道口,7)解冻,8)捻、挤方法处理解冻的红枣,9)闪蒸法消毒处理。本发明的方法具有简单和易于操作实施的优点。具有红枣脱皮效果好,果肉颗粒完整,安全卫生,可直接食用和作为后深加工用的红枣果肉原料的有益效果。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心