红枣枣皮脱除方法
- 专利权人:
- 魏建勋
- 发明人:
- 魏建勋
- 申请号：
- CN201210025715.3
- 公开号：
- CN102524699B
- 申请日:
- 2012.02.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 赵美英
- 摘要：
- 本发明公开了一种红枣枣皮脱除方法，其工艺操作步骤：1）红枣原料，2）预浸泡，3）煮沸，4）无菌水中浸泡处理，5）冷冻处理，6）冻实红枣表皮划一道口，7）解冻，8）捻、挤方法处理解冻的红枣，9）闪蒸法消毒处理。本发明的方法具有简单和易于操作实施的优点。具有红枣脱皮效果好，果肉颗粒完整，安全卫生，可直接食用和作为后深加工用的红枣果肉原料的有益效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
