The teachings envision a formulation including two or more edible plant oils or creams； and a product resulting from cooking one or more types of legumes. The formulation may be a condiment spread, topping, or cooking or baking ingredient, such as a butter. The formulation may further include an edible oil, cream, or milk derived from a plant and having a lower fatty acid content than another edible plant oil or cream within the formulation. The formulation may include one or more emulsifying agents, one or more flavoring agents, one or more additives, or a combination thereof. The present teachings also include a process for making the formulation.L'invention concerne une formulation comprenant au moins deux huiles ou crèmes végétales comestibles ； et un produit obtenu à partir de la cuisson d'un ou de plusieurs types de légumineuses. La formulation peut être une pâte à tartiner de condiment, un nappage ou un ingrédient de cuisson ou de rôtissage au four, tel que du beurre. La formulation peut en outre comprendre une huile comestible, une crème ou du lait provenant d'une plante et possédant une teneur en acides gras inférieure à celle d'une autre huile ou crème végétale comestible dans la formulation. La formulation peut comprendre un ou plusieurs agents émulsifiants, un ou plusieurs agents aromatisants, un ou plusieurs additifs ou une association de ces derniers. La présente invention comprend également un procédé de fabrication de la formulation.
