The present invention relates to a method for manufacturing manganese citrate having a high degree of ionization and, more specifically, to a method of manufacturing manganese citrate with a high degree of ionization, which increases the concentration of manganese ions which are made to be easily dissolved in water, and further improves the absorption efficiency of manganese. According to the present invention, compared to manganese citrate manufactured by the conventional manufacturing method disclosed, manganese citrate of the present invention has an effect of making the manganese component more easily absorbed in the human or animal body due to the high degree of ionization by being easily soluble in water.COPYRIGHT KIPO 2020본 발명은 고이온화도를 갖는 구연산망간의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 물에 쉽게 녹아 망간이온농도가 증대되고 망간의 흡수 효율이 더 향상되도록 하는 고이온화도를 갖는 구연산망간의 제조방법에 관한 것이다.본 발명에 따르면 기존의 개시된 제조법에 의해 제조된 구연산망간에 비해 물에 쉽게 녹기 때문에 이온화도가 높아 망간 성분이 사람이나 동물의 체내에서 더 쉽게 흡수되도록 하는 효과가 있다.
