The present invention relates to a method for measuring a physiological parameter of a subject by means of an optical measuring device, said method comprising the steps of: placing the optical measuring device (1, 1bis) in front of a skin surface (10) of the subject, so that the object focus of the optical objective is positioned at a predetermined depth of skin, - reception by the light-sensitive receiver (4) of light rays from the first object focus, to the predetermined skin depth, - analysis of the light rays received by the photosensitive receiver (4), and comparison of the results of the analysis with the known data, so as to determine the physiological parameter of the subject.La présente invention concerne un procédé de mesure d'un paramètre physiologique d'un sujet au moyen d'un dispositif de mesure optique ledit procédé comprenant les étapes de : - mise en place du dispositif de mesure optique (1, 1bis) en regard d'une surface de peau (10) du sujet, de sorte que le foyer objet de l'objectif optique soit positionné à une profondeur de peau prédéterminée, - réception par le récepteur photosensible (4) des rayons lumineux issus du premier foyer objet, à la profondeur de peau prédéterminée, - analyse des rayons lumineux reçus par le récepteur photosensible (4), et comparaison des résultats de l'analyse avec les données connues, de sorte à déterminer le paramètre physiologique du sujet.