본 발명은 종래의 떡볶이가 갖는 제반 문제점을 해결하기 위한 것으로 단순히 고추장을 베이스로 하는 떡볶이 소스를 사용하는 것이 아니라, 마늘을 과량으로 첨가한 소스를 이용하여 새로운 풍미의 떡볶이를 제조하는 것이다. 본 발명은, 육수를 준비하는 단계; 마늘소스 국물을 준비하는 단계; 떡볶이용 떡을 준비하는 단계; 및 마늘소스 국물과 떡볶이용 떡을 혼합하고 가열하여 조리하는 단계;를 포함하여 제조될 수 있다. 본 발명에 따르면 떡볶이용 소스에서 마늘의 함량이 증대하여도 맵지 않으면서 마늘의 풍미가 느껴지는 온화한 맛을 나타내고, 마늘소스의 떡볶이용 떡에 대한 부착력이 향상되어 마늘소스가 떡볶이용 떡에 잘 배어들어 기호도가 향상된다.
