调料酱及其制作方法
- 专利权人:
- 河源市兴睿食品科技开发有限公司
- 发明人:
- 韩珍,严汉彬
- 申请号：
- CN201710382855.9
- 公开号：
- CN107156792A
- 申请日:
- 2017.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了调料酱，含有冬瓜、黄花菜、食用油等,所述调料酱水分含量≤50%，所述食用油25%‑60%。本发明还公开了调料酱的制作方法，调料酱的制作包括以下步骤：（1）原料前处理；（2）肉的熟制；（3）调料酱的制作。本发明采用冬瓜、黄花菜、食用油等食材合理搭配，形成和谐好吃的口感，营养丰富，天然健康且调料酱开封后不易变质，制作工艺简单，适合大规模工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
