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一种蛋糕生物防腐剂
专利权人:
青岛智通四海家具设计研发有限公司
发明人:
都凤珍
申请号:
CN201511001653.2
公开号:
CN106923135A
申请日:
2015.12.29
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
摘要:
一种蛋糕生物防腐剂,属于食品保鲜技术领域。本发明蛋糕生物防腐剂由以下重量份的物质组成:山梨醇15-18份、酯化淀粉0.5-0.6份、茶多酚4-6份、苹果酸2-3份、乳酸链球菌素20-40份、海藻糖10-20份、壳聚糖4-8份、甘氨酸2-4份、竹叶抗氧化物2-4份。本发明将多种安全原料经过配比混合而成,协同增效,无毒无副作用,生产工艺简单,稳定性好,可在避光处长期保存,均匀涂在蛋糕或面包食品包装纸上,蛋糕或面包在室温下放置5-7天无霉菌产生。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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