PROBLEM TO BE SOLVED: To develop a new press apparatus for food molding which makes the pressed state of curd in individual molding containers uniform when a plurality of molding containers are pressed at a time and which reduces the facility cost by allowing a plurality of treatments accompanied by pressing in a process of cheese production.SOLUTION: A press apparatus includes: a table base 1 an operation body 2 disposed above the table base 1 and including a press shifter 20 freely connected to or separated from the table base 1 and a press action unit freely attached to and detached from the press shifter 20, so as to impart a press action to a material to be treated.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】 複数の成型容器を一度に押圧する操作を行った際に、個々の成型容器におけるカードの押圧状態を均等なものとすることができるとともに、チーズの製造工程における加圧を伴う複数の処理を行うこと可能とすることにより、設備コストを低減することができる新規な食品成型用プレス処理装置を開発することを技術課題とした。【解決手段】 テーブル基台1と、その上方に配置され、テーブル基台1に向かって接離自在の押圧シフタ20を具えた作動本体2と、押圧シフタ20に着脱自在に取り付けられる押圧作用ユニットとを具え、被処理物に対して押圧作用を与えることができるように構成されていることを特徴として成る。【選択図】図1
