一种牛蒡蔬菜面条及其制备方法
- 专利权人:
- 徐州康汇百年食品有限公司
- 发明人:
- 李伟
- 申请号：
- CN201210250696.4
- 公开号：
- CN102972686A
- 申请日:
- 2012.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 高桂珍
- 摘要：
- 本发明涉及一种牛蒡蔬菜面条及其制备方法，将牛蒡在清水中清洗后脱皮，对剩下的芯肉进行切片，对牛蒡切片用水冲洗；选取新鲜的胡萝卜、菠菜、南瓜、冬瓜、苦瓜、包菜、黄瓜、山药、大葱、香菜及姜，清洗干净后备用；将经过处理的牛蒡和其他果蔬依次分别放入打浆机中；分别过滤提取出新鲜的汁液；将牛蒡汁、胡萝卜汁、菠菜汁、南瓜汁、冬瓜汁、苦瓜汁、包菜汁、黄瓜汁、香菜汁、山药汁、大葱汁、姜汁按比例混合，与小麦面粉一起加入搅拌机中，充分均匀混合后送入压面机中压切成面条；将面条包装制成成品。该牛蒡蔬菜面条及其制备方法不仅保留了牛蒡和多种蔬菜本身的营养物质，食用后能为人们补充多种维生素，还具有降血压降血脂的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
