一种玉米醇溶蛋白及色素的提取方法
- 专利权人:
- 徐州莱雀生物科技有限公司
- 发明人:
- 李勇,沈会祥,陈尚龙
- 申请号：
- CN201510758780.0
- 公开号：
- CN105541982A
- 申请日:
- 2015.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 薛伯奇
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米醇溶蛋白及色素的提取方法，属于农产品加工技术领域。它是以玉米蛋白粉为原料，用95%乙醇溶液萃取，在固液比1∶15、温度50℃、萃取玉米蛋白粉5h效果最好，蛋白提取物纯度达84.3%，提取率为89.6%。同时提取玉米黄色素提取物的出率1.125%，玉米蛋白粉中以β-胡萝卜素计提取率0.5458mg/g。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
