蛤蜊汁的生产方法
- 专利权人:
- 吕文良
- 发明人:
- 吕文良
- 申请号：
- CN201210300403.9
- 公开号：
- CN102805390A
- 申请日:
- 2012.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种色味良好、营养丰富的蛤蜊汁的生产方法。其特征是包括下列步骤：(1)蛤蜊清洗；(2)吐沙；(3)蒸煮：将吐沙后的蛤蜊进行蒸煮，蒸煮时间1小时以上，然后冷却到自然温度；(4)取汤加热杀菌；(5)沉淀过滤；(6)浓缩；(7)检验杀菌；(8)过滤包装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
