一种芸豆腐婢叶豆腐的制备方法
- 专利权人:
- 刘永
- 发明人:
- 刘永,梁麒旺,张超
- 申请号：
- CN201610759926.8
- 公开号：
- CN106260082A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种芸豆腐婢叶豆腐的制备方法，属于食品加工领域。其特征在于：所述的芸豆腐婢叶豆腐，采用保健价值高的芸豆、腐婢叶为原料，经芸豆预处理、腐婢叶预处理、磨浆、煮浆去沫、细滤、点浆凝固、压榨成型、成品的加工工序；将腐婢叶和芸豆的营养成分融入到豆腐中，使成品豆腐具有清热解毒、利肠胃等保健功效，口感鲜美细腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
