The present invention is a water-soluble form of lipophilic molecules contained in liposomes. In one embodiment, the lipophilic molecule is crystalline lutein and the lutein-loaded liposomes are included in pharmaceutical products, medical devices, and dietary supplements industry, with potential for chewable tablets, fortification of beverages, effervescent tablets, uncoated tablets, nutritional bars, and functional foods in addition to cosmetic industry.La présente invention est une forme hydrosoluble de molécules lipophiles contenues dans des liposomes. Dans un mode de réalisation, la molécule lipophile est une lutéine cristalline et les liposomes chargés de lutéine sont incorporés dans des produits pharmaceutiques, des dispositifs médicaux et des compléments alimentaires, avec un potentiel en termes de tablettes à mâcher, enrichissement des boissons, comprimés effervescents, comprimés non enrobés, barres nutritives, et aliments fonctionnels, en plus de lindustrie des produits cosmétiques.
