PROBLEM TO BE SOLVED: To provide cocoa-based food products that may be used in reducing elevated total cholesterol, triglycerides and inflammatory damage, as well as improving tissue microcirculation and tissue oxygenation.SOLUTION: The invention is concerned with food products comprising one or more cocoa bean products and a carotenoid compound, and specifically, with food products which are or comprise chocolate.SELECTED DRAWING: None【課題】上昇した総コレステロール、トリグリセリド、および炎症性障害の低減、ならびに組織微小循環および組織酸素化の改善に用いられ得る、ココアを主成分とする食品。【解決手段】１つ以上のカカオ豆生成物とカロテノイド化合物とを含む食品に関し、詳細には、チョコレートであるかまたはチョコレートを含む食品を提供する。【選択図】なし
