PROBLEM TO BE SOLVED: To elucidate physiological function of a date considered to be a useful food in the Middle East, and to elucidate ingredients relating thereto.SOLUTION: There is provided an immunopotentiator containing at least one of pelargonin and ferulic acid as a principal ingredient. Also, there is provided an antiallergic agent containing at least one of protocatechuic acid, pelargonin and ferulic acid as a principal ingredient. Further, there are provided foods, cosmetics, quasi drugs and animal feeds containing at least one of date-original protocatechuic acid, pelargonin, caffeic acid, ferulic acid and syringic acid.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】中東において有用な食品とされてきたデーツについて、その生理的機能を明らかにするとともに、それに関与する成分について明らかにすることを目的とする。【解決手段】ペラルゴニン及びフェルラ酸のいずれか1以上を主成分とすることを特徴とする免疫賦活剤である。また、プロトカテキュ酸、ペラルゴニン及びフェルラ酸のいずれか1以上を主成分とすることを特徴とする抗アレルギー剤である。また、デーツ由来のプロトカテキュ酸、ペラルゴニン、カフェ酸、フェルラ酸及びシリンガ酸のいずれか1以上が含まれていることを特徴とする食品、化粧品、医薬部外品及び動物飼料である。【選択図】図4
