一种美容保健苦瓜清汁饮料的制备方法
- 专利权人:
- 齐鲁工业大学
- 发明人:
- 李迎秋,赵国萍,孙桂金,何金兴,赵祥忠
- 申请号：
- CN201510273099.7
- 公开号：
- CN104939227A
- 申请日:
- 2015.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明公开了一种美容保健苦瓜清汁饮料的制备方法，属于苦瓜汁饮料领域。本发明通过使用高效金属离子螯合剂EDTA螯合叶绿素中的镁离子，可长时间有效保留苦瓜清汁的淡绿色。β-环状糊精利用其分子结构特性将苦瓜皂苷等苦味物质包埋在分子内，不会破坏苦瓜皂苷，而且可以很好的解决苦瓜汁苦味难被接受的问题。同时采用新型天然营养型防腐剂ε-聚赖氨酸起到防腐保鲜的作用，可以被分解为赖氨酸继而消化吸收利用，起到必需氨基酸强化补充效果，不会在人体内积累或造成任何危害。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
