Can be used less [problem] of finger fatigue, provide a cooking peeled tool for use in the peeling of ingredients peel. A provided part 1 for fixing fitted a used cap 3 such as PET bottles and bottles and this portion 1 and the handle portion 2 to be integrated, the cap 3, fixed inset in part 1 to the fixed, the cap 3, and so can be used as a blade peel. .FIELD 2【課題】指の疲労が少なくて使用できる、皮をむく食材の皮むきに使用する調理用皮むき具を提供する。【解決手段】ペットボトルやビン等の使用済みキャップ3をはめ込んで固定する部分1とこの部分1と一体となる取っ手部分2を設けて、キャップ3を、該固定する部分1にはめ込み固定し、キャップ3を、皮をむく刃として使用することができるようにした。【選択図】図2