In the present invention, a blade frame having a plurality of bladed modules formed thereon is sequentially disposed so as to uniformly and completely peel the whole shell of the radish, and each of the pistons of the finger cylinder and the cylinder interlocks with each other to enter the inside of the thin skin, It is possible to quickly and hygienically peel off a large amount of radish shell continuously by the piston operation of the interlocked cylinder and to adjust the peeling angle of the blade according to the radish size, The peel can be uniformly peeled to a constant thickness and the peeling angle of the blade can be adjusted according to the size of the bulbous flow by the elastic member.본 발명은, 무의 전체 껍질을 균일하게 완벽하게 박피하도록 엇갈려 다수 형성된 칼날 모듈이 부착된 칼날 프레임을 순차적으로 배치하고, 핑거 실린더 및 실린더의 각 피스톤이 연동하여 무를 박피부 내부로 진입시켜서, 수작업에 의하지 않고서, 연동된 실린더의 피스톤 작동에 의해 많은 양의 무의 껍질을 연속적으로 신속하고 위생적으로 벗길 수 있으며, 무의 크기에 따라 칼날의 박피 각도를 조절할 수 있어서 무의 크기에 상관없이 무의 껍질을 일정한 두께로 균일하게 박피할 수 있고, 칼날의 박피 각도가 탄성 부재에 의해서 구근류의 크기에 따라 조절되므로, 무 이외의 구근류의 박피 공정에도 적용할 수 있다.
