鲜水果夹心糖及制备方法
- 专利权人:
- 北京轻工业学院
- 发明人:
- 曹雁平
- 申请号：
- CN93104244.5
- 公开号：
- CN1093533A
- 申请日:
- 1993.04.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 孙家蔚
- 摘要：
- 本发明属于食品类的鲜水果夹心糖及制备方法。其主要特征为选用耐贮存、体积较小、果肉丰满、质硬且具有过甜、过酸或香感突出的风味独特的鲜水果，如山楂、山里红等为原料，经覆膜保鲜，然后置于糖块的芯孔内，制成包果型鲜水果夹心糖，这种糖不仅具有普通糖果的风昧，而且还具有鲜水果的风味和口感，具有独特的风格。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
