一种原味营养山茶油的适度加工方法
- 专利权人:
- 浙江久晟茶业发展有限公司
- 发明人:
- 张向杰,常秋理
- 申请号：
- CN201510176232.7
- 公开号：
- CN104762129A
- 申请日:
- 2015.04.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 赵芳`黎双华
- 摘要：
- 本发明公开了一种原味营养山茶油的适度加工方法，通过油茶籽原料筛选技术、油茶籽去壳、常温压榨以及“充氮保鲜”技术实现油茶籽的适度加工，生产出零反式脂肪酸原味营养山茶油。由本发明加工方法得到的原味营养山茶油，与目前市售一级山茶油相比，其反式脂肪酸含量低，维生素E、植物甾醇、角鲨烯含量高，更加安全、营养、健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
