一种山茶油的加工方法
- 专利权人:
- 班蔚征
- 发明人:
- 班蔚征,李新爱
- 申请号：
- CN201611114454.7
- 公开号：
- CN106590915A
- 申请日:
- 2016.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李彦孚`何承鑫
- 摘要：
- 本发明提供一种山茶油的加工方法，属于食品加工技术领域。加工方法包括摘取新鲜油茶果进行晾晒、脱壳、优选去杂后，得到茶籽仁，再将茶籽仁进行分选后烘干，将烘干的茶籽仁进行一次压榨后，将茶枯用初级山茶油浸泡后进行二次压榨，再将山茶油讲过两次过滤，得到成品山茶油。本发明加工方法流程简单，工艺条件要求低，成本低，仅通过对温度等条件控制合理科学，使油茶促进香味化合物的形成，并能减少有害物质的产生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
