一种木瓜酒及其制作方法
- 专利权人:
- 白河县逸酒酒业有限责任公司
- 发明人:
- 徐兴刚
- 申请号：
- CN201010242150.5
- 公开号：
- CN102344863B
- 申请日:
- 2010.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 佘文英
- 摘要：
- 本发明一种木瓜酒及其制作方法，涉及一种果酒及其制作方法，尤其是一种木瓜酒及其制作方法，提出一种充分利用木瓜的有效成份、减少自然发酵中多种营养素及微量元素的丢失的、制备时间和工艺流程短的木瓜酒及其制作方法。本发明木瓜酒是用鲜木瓜、白砂糖和水配制发酵而成，其要点是：木瓜原汁酒的酒度为4-15％VOL。本发明调制成的木瓜酒具有酸涩爽口，果香醇厚之特色和舒筋活络、健脾开胃、舒肝止痛、祛风除湿之功效，能充分发挥木瓜的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
