一种人造槟榔及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南和畅食品科技有限公司
- 发明人:
- 唐明湘,陈海明,王海灿,曾毅
- 申请号：
- CN201810060991.0
- 公开号：
- CN108094967A
- 申请日:
- 2018.01.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品制造技术领域,公开了一种人造槟榔及其制备方法,所述人造槟榔的制备方法干燥纤维与所得的槟榔汁混合、入味;调好味的产品与胶黏剂混合压膜;干燥纤维/浓缩汁/粘合剂为1:0.3‑1.2:0.0001‑0.2。本发明以槟榔纤维,椰衣,甘蔗渣,剑麻纤维为材料,经压榨、机械研磨、水浴软化、抽提、膨化、干燥、组分重组、入味、压模、上胶、干燥、切片制备的一种人造槟榔;具有原料来源广,尺寸、口味、槟榔碱含量和柔软度容易调节,受槟榔成熟度影响较小等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
