精制绿茶提取物
- 专利权人:
- 花王株式会社
- 发明人:
- 小西知子
- 申请号：
- CN200880017090.8
- 公开号：
- CN101686701A
- 申请日:
- 2008.05.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 龙 淳
- 摘要：
- 本发明涉及一种改善苦味和后味的精制绿茶提取物。该精制绿茶提取物的特征在于：(1)(A)杨梅黄酮、(B)槲皮黄素和(C)山奈黄素的总含量与(D)表没食子儿茶素没食子酸酯和(E)没食子儿茶素没食子酸酯的总含量之比((A)+(B)+(C))/((D)+(E))＝0.0000001～0.010；(2)非聚合型儿茶素类中的(D)表没食子儿茶素没食子酸酯和(E)没食子儿茶素没食子酸酯的总含量((D)+(E))为0.01～29质量％；(3)非聚合型儿茶素类中的没食子酸酯体的比率为0.01～49质量％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
