STONE TREE INTERNATIONAL LIMITED;HAYES, Paul Bertus
发明人:
BOND, Timothy John
申请号：
IBIB2020/052108
公开号：
WO2020/183378A1
申请日:
2020.03.11
申请国别(地区):
IB
年份:
2020
代理人:
摘要：
The invention discloses a method for the manufacture of a naturally preserved beverage that is substantially free from –, or substantially reduced in supplementary (added) sulphur compounds -, or containing combined levels of supplementary sulphur- and/or other preservation compounds, which includes the steps of providing a suitable beverage substrate to suitable processing vessel； of undertaking suitable treatment of the substrate within the processing vessel； of adding suitable plant material to the substrate prior to- and/or during and/or post suitable treatment to render a naturally preserved beverage that is substantially free from –, or substantially reduced in supplementary (added) sulphur compounds -, or containing combined levels of supplementary sulphur- and/or other preservation compounds. The beverage substrate is of fruit and/or vegetable and/or grain origin.L'invention concerne un procédé de fabrication d'une boisson se conservant naturellement et étant sensiblement exempte de, ou comportant une teneur sensiblement réduite en compléments (ajoutés) de composants de soufre, ou contenant des niveaux combinés de composés de soufre supplémentaires et/ou d'autres composés de conservation, comprenant les étapes consistant à fournir un substrat de boisson approprié à un récipient de traitement approprié； à effectuer un traitement approprié du substrat à l'intérieur du récipient de traitement； à ajouter un matériau végétal approprié au substrat avant et/ou pendant et/ou après un traitement approprié pour rendre une boisson pouvant se conserver naturellement étant sensiblement exempte de, ou comportant une teneur sensiblement réduite en compléments (ajoutés) de composants de soufre, ou contenant des niveaux combinés de composés de soufre supplémentaires et/ou d'autres composés de conservation Le substrat de boisson est à base de fruits et/ou de légumes et/ou de céréales.
