一种纯山楂果肉粉的加工方法
- 专利权人:
- 长春市轻工科技开发公司
- 发明人:
- 郭志坚,阎广璎,塔怀志
- 申请号：
- CN92100035.9
- 公开号：
- CN1027420C
- 申请日:
- 1992.01.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 赵建惠
- 摘要：
- 本发明涉及一种纯山楂果肉粉的加工方法。该方法是将新鲜山楂经过除杂清洗后，去核，作钝化预处理，再经烘干，粗粉碎，微细粉碎即得山楂果肉粉。该方法具有工艺短、不需要锅炉设备投资少，节省能源。加工成的纯山楂果肉粉复水性好，膨润性强，营养成分保留含量高，是食品医药工业的优质基础原料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
