草莓多酚微胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 山东省农业科学院农产品研究所
- 发明人:
- 程安玮,陈相艳,王文亮,弓志青,柳尧波,石贤权
- 申请号：
- CN201210437395.2
- 公开号：
- CN102941044A
- 申请日:
- 2012.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李桂存
- 摘要：
- 本发明涉及一种草莓多酚微胶囊的制备方法，属于微胶囊的制备技术领域。草莓多酚作为芯材；选择海藻酸钠、麦芽糊精和阿拉伯胶中的一种或两种以上的混合物作为壁材；选择大豆软磷脂、十二烷基硫酸钠、硬脂酸甘油酯中的一种作为乳化剂；在特定条件下搅拌、分散；然后经过喷雾干燥即可获得草莓多酚微胶囊。采用此方法制作的草莓多酚微胶囊能有效防止草莓多酚的氧化；同时有效的保持了草莓多酚的有效活性，提高了在常态环境下的生物利用率。在一定程度上解决了生物活性组分在应用过程中，面临的活性不稳定吸收利用率低的问题，大大延长草莓多酚的保藏期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
