一种自制菱角健力饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 高伟
- 发明人:
- 高伟
- 申请号：
- CN201610712512.X
- 公开号：
- CN106305938A
- 申请日:
- 2016.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种自制菱角健力饼干，由以下重量份的原料制成：薏米200~240、酵母粉25~30、乳清蛋白60~80、黑糯米30~40、花生壳可溶性膳食纤维5~10、茶籽油15~20、蟹黄70~90、胶原蛋白粉10~20、西洋参流浸膏3~6、菱角6~10、蜂皇浆20~30、黄原胶3~6、蜜渍银耳冻干粉30~35、调味剂20‑30、玉米面1600~1800和适量的水。本发明中采用的多种加工方法可以很好的起到保鲜效果，可以改善面食类的风味，延长面陈化时间，使得制得的饼干更加美味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
