一种枸杞葡萄混合发酵酒的酿制方法
- 专利权人:
- 钟虹光
- 发明人:
- 钟虹光,俞惠明,徐永前
- 申请号：
- CN200410091787.3
- 公开号：
- CN1782065A
- 申请日:
- 2004.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种枸杞葡萄混合发酵酒的酿制方法，它是针对鲜枸杞与新鲜葡萄成熟期不在同一时间，将鲜枸杞采用一定的技术保存到9月15日以后与新鲜葡萄共同发酵，使之符合大生产的需要，具有非常清新浓郁的枸杞果香和葡萄果香、口感圆润、平衡、丰满、酒体结构感强、后味悠长、典型性明确等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
